Un Pinot Gris Grand Cru bio, ample et profondément gourmand

Issu des vieilles vignes du Grand Cru Altenberg de Bergheim, ce Pinot Gris 2016 est élaboré par la Maison Gustave Lorentz, installée à Bergheim.

Certifié en agriculture biologique, il puise sa richesse dans un terroir marno-calcaire exposé plein sud, dont le microclimat favorise une belle maturité des raisins.

Le nez dévoile des arômes riches et délicats de fumée et de coing. En bouche, le vin se montre corsé, ample et généreux, porté par une remarquable concentration fruitée. Sa finale longue et persistante révèle toute la profondeur de ce grand terroir alsacien.

À table

Ce Pinot Gris gastronomique accompagne particulièrement bien le foie gras, les viandes blanches, les volailles et les rôtis. Sa richesse permet également de l’associer à des plats légèrement épicés ou mêlant des saveurs sucrées et salées.

Nous l’aimons naturellement avec notre foie gras de canard artisanal, préparé dans les cuisines du restaurant Elsass.

Pourquoi nous l’avons choisi

Pour son équilibre entre puissance, finesse et gourmandise, mais aussi pour la maturité que lui apporte aujourd’hui son millésime 2016.

Un grand vin blanc d’Alsace biologique, façonné par les vieilles vignes et le temps, destiné aux beaux repas comme aux amateurs de bouteilles arrivées à maturité.

Caractéristiques

- Producteur : Gustave Lorentz

- Appellation : AOC Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim

- Millésime : 2016

- Cépage : 100 % Pinot Gris

- Cuvée : Vieilles Vignes

- Vin blanc biologique

- Terroir : marno-calcaire

- Contenance : 75 cl

- Contient des sulfites

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.