{"title":"L'épicerie","description":null,"products":[{"product_id":"compote-de-fruits-fruits-rouges","title":"Compotée de fruits rouges - Fraise, framboises \u0026 myrtilles","description":"\u003ch3\u003eUne compotée artisanale intensément fruitée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePréparée artisanalement dans les cuisines du restaurant \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, cette compotée réunit à parts égales fraises, framboises et myrtilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa recette contient \u003cstrong\u003e75 % de fruits pour seulement 25 % de sucre\u003c\/strong\u003e, afin de préserver leur goût, leur fraîcheur et leur légère acidité naturelle. La fraise apporte sa douceur, la framboise son caractère et la myrtille sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ savourer sur une tartine, avec un kouglof, dans un yaourt ou avec une faisselle. Elle peut également accompagner un dessert, une glace ou apporter une touche fruitée à un petit-déjeuner généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l’avons créée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous voulions une compotée dans laquelle le fruit reste au premier plan : une recette simple, généreuse et préparée en petite série, comme nous le ferions pour les convives du restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- Fabrication artisanale au restaurant Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Fraises : 25 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Framboises : 25 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Myrtilles : 25 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sucre : 25 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Teneur totale en fruits : 75 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois semaines\u003c\/p\u003e","brand":"Elsass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148664086852,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/1215\/2644\/files\/elsass-boutique-aout26_hugosourdin-hd-002.jpg?v=1787664562"},{"product_id":"compotee-de-fruits-rouges-fraise-framboises-myrtilles-rhubarbe","title":"Compotée de fruits rouges - Fraise, framboises, myrtilles \u0026 rhubarbe","description":"\u003ch3\u003eUne compotée artisanale de fruits rouges et de rhubarbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePréparée artisanalement dans les cuisines du restaurant \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, cette compotée associe la fraîcheur acidulée de la rhubarbe à la gourmandise des fraises, des framboises et des myrtilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa recette contient \u003cstrong\u003e77 % de fruits et de rhubarbe pour 23 % de sucre\u003c\/strong\u003e, afin de préserver l’intensité et l’équilibre naturel des saveurs. La rhubarbe apporte sa vivacité, la fraise sa douceur, la framboise son caractère et la myrtille sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ savourer sur une tartine, avec un kouglof, dans un yaourt ou avec une faisselle. Elle peut également accompagner une glace, un dessert ou apporter une touche fruitée et légèrement acidulée au petit-déjeuner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l’avons créée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous voulions une compotée généreuse dans laquelle la fraîcheur de la rhubarbe rencontre pleinement les fruits rouges. Une recette simple, équilibrée et préparée en petite série, comme nous le ferions pour les convives du restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- Fabrication artisanale au restaurant Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Rhubarbe : 38 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Fraises : 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Framboises : 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Myrtilles : 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sucre : 23 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Teneur totale en fruits et rhubarbe : 77 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois semaines\u003c\/p\u003e","brand":"Elsass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148891136324,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/1215\/2644\/files\/elsass-boutique-aout26_hugosourdin-hd-003.jpg?v=1787666632"},{"product_id":"pate-a-tartiner-artisanale","title":"Pâte à tartiner artisanale","description":"\u003ch3\u003eUne pâte à tartiner artisanale riche en fruits à coque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePréparée artisanalement dans les cuisines du restaurant \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, cette pâte à tartiner réunit \u003cstrong\u003e70 % de noisettes et d’amandes\u003c\/strong\u003e, relevées d’une touche de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans additif, elle doit sa texture et son goût généreux à une recette volontairement simple. Les noisettes apportent leur intensité, les amandes leur douceur et le chocolat vient délicatement compléter l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ savourer sur une tartine, une tranche de kouglof ou de brioche, avec des crêpes ou simplement à la cuillère — personne ne vous jugera, et surtout pas nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne remontée naturelle d’huile peut apparaître à la surface. Elle est parfaitement normale et témoigne de l’absence d’additif : il suffit de bien mélanger la pâte avant de la déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l’avons créée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous voulions une pâte à tartiner artisanale dans laquelle les fruits à coque occupent véritablement la première place. Une recette courte, généreuse et préparée en petite série au restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- Fabrication artisanale au restaurant Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Noisettes : 35 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Amandes : 35 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sucre : 21 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Eau : 7 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Chocolat : 2 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sans additif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Bien mélanger avant utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois semaines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes : contient des noisettes et des amandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elsass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148916695364,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/1215\/2644\/files\/elsass-boutique-aout26_hugosourdin-hd-005.jpg?v=1787667011"}],"url":"https:\/\/www.elsass.boutique\/collections\/lepicerie.oembed","provider":"Elsass","version":"1.0","type":"link"}