{"title":"Les produits salés","description":null,"products":[{"product_id":"foie-gras-de-canard-mi-cuit-artisanal","title":"Foie gras de canard mi-cuit artisanal","description":"\u003cp\u003eCe foie gras de canard mi-cuit est préparé artisanalement dans les cuisines du restaurant \u003cstrong\u003eElsass\u003c\/strong\u003e, à partir d’une sélection de foies gras français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon assaisonnement volontairement équilibré associe sel fin, quatre-épices et poivre noir afin de souligner le caractère du foie gras sans en masquer la finesse. La cuisson mi-cuite préserve sa texture fondante et toute la délicatesse de ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le déguster\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le foie gras du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le servir, puis découpez-le délicatement à l’aide d’une lame fine préalablement passée sous l’eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se déguste simplement avec du pain de campagne légèrement toasté, une tranche de brioche ou de kouglof. Pour une note fruitée, accompagnez-le de l’une de nos compotées artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l’avons créé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous souhaitions proposer le foie gras tel que nous aimons le servir au restaurant : une belle matière première française, une recette précise et une fabrication en petite série dans nos propres cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit généreux, pensé pour les tables de fête, les repas partagés et tous les moments auxquels on souhaite donner un peu plus d’éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- Fabrication artisanale dans les cuisines du restaurant Elsass\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Foie gras de canard français\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Cuisson : mi-cuit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Produit conditionné sous vide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Poids : environ 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Fabriqué et conditionné à Paris\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras mi-cuit de canard, sel fin, sel de salaison, quatre-épices, poivre noir, sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e- À conserver entre 0 °C et +4 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Date limite de consommation : voir sur l’emballage\u003c\/p\u003e","brand":"Elsass","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187462283588,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/1215\/2644\/files\/elsass-plats-oct25_hugosourdin-hd-044_2.jpg?v=1788950143"}],"url":"https:\/\/www.elsass.boutique\/collections\/les-produits-sales.oembed","provider":"Elsass","version":"1.0","type":"link"}