Une pâte à tartiner artisanale riche en fruits à coque

Préparée artisanalement dans les cuisines du restaurant Elsass, cette pâte à tartiner réunit 70 % de noisettes et d’amandes, relevées d’une touche de chocolat.

Sans additif, elle doit sa texture et son goût généreux à une recette volontairement simple. Les noisettes apportent leur intensité, les amandes leur douceur et le chocolat vient délicatement compléter l’ensemble.

Comment la déguster

À savourer sur une tartine, une tranche de kouglof ou de brioche, avec des crêpes ou simplement à la cuillère — personne ne vous jugera, et surtout pas nous.

Une remontée naturelle d’huile peut apparaître à la surface. Elle est parfaitement normale et témoigne de l’absence d’additif : il suffit de bien mélanger la pâte avant de la déguster.

Pourquoi nous l’avons créée

Nous voulions une pâte à tartiner artisanale dans laquelle les fruits à coque occupent véritablement la première place. Une recette courte, généreuse et préparée en petite série au restaurant.

Caractéristiques

- Fabrication artisanale au restaurant Elsass

- Noisettes : 35 %

- Amandes : 35 %

- Sucre : 21 %

- Eau : 7 %

- Chocolat : 2 %

- Sans additif

- À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

- Bien mélanger avant utilisation

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les trois semaines

Allergènes : contient des noisettes et des amandes